Holy Choc เอาไปทำอะไรขายได้บ้าง

พี่บอย… วันที่ 4-17 ก.พ.นี้ เนสเอา Holy Choc ไปออกบู้ทที่ Siam Paragon นะ… พี่มาด้วยหล่ะ…
คุณเนส, โทรศัพท์ชวนไปงานที่ Siam Paragon

หลังจากที่น้ำเสียงอันอ่อนหวานของคนที่อยู่ปลายสายพูดจบ เธอก็วางสายในทันทีโดยไม่ให้โอกาสผมตอบสักคำว่า ตรูว่างหรือเปล่า ? ^-^”

เมื่อตอนประมาณกลางเดือน ม.ค. 2019 คุณเนส (เจ้าของ บ.Choose Holy ซึ่งผลิตสินค้า Holy Choc และ Holy Chai) โทรมาชวนผมไปดู Pop-up Bar ของเธอครับ เธอบอกว่าเธออยากโชว์ให้ผมเห็นว่า Holy Choc ของเธอ สามารถเอาไปทำอะไรได้บ้าง ผมจะได้มีไอเดียในการนำเสนอสินค้าให้กับลูกค้าได้ ที่จริงคุณเนสเธอเล่าให้ผมฟังหลายครั้งแล้วหล่ะครับว่ามันทำอะไรได้บ้างแต่ผมก็จำไม่ค่อยได้ อย่างว่าหล่ะครับ ฟังผ่านๆไม่เท่าเห็นของจริง ผมก็เลยตัดสินใจว่าคราวนี้จะไปเยี่ยมบู้ทเธอให้ได้ แล้ววันนั้นก็มาถึง

ในวันนั้นผมเดินทางไปถึง Siam Paragon ช่วงประมาณหกโมงเย็น คนกำลังเลิกงาน ห้างกำลังคนเยอะ ผมเดินลงไปที่ชั้นใต้ดิน บริเวณศูนย์อาหารซึ่งเป็นพื้นที่ที่เธอไปออกบู้ท และผมก็พบบู้ทของเธออยู่ข้างหน้าครับ

Holy Choc Pop-up Bar บู้ทดูสวยเชียวครับ

“… พี่บอย สวัสดีค่า” คุณเนสเธอทักทาย พร้อมกับเล่าให้ผมฟังว่า งานที่เธอมาออกนี้ชื่องานว่า You are so sweet เธอเล่าให้ฟังว่าทาง The Mall Group เชิญเธอมาออก เพราะสินค้าของเธอน่าจะเป็นที่สนใจของกลุ่มเป้าหมายที่มาเดินในห้างนี้ เธอเลยได้มาครับ

หลังจากพูดคุยทักทายสัพเพเหระกันไปสักระยะหนึ่ง คุณเนสเธอก็เริ่มเล่าถึงความตั้งใจของเธอครับ

“… เอาจริงๆ Holy Choc หนูก็วางขายอยู่ในห้างหลายที่แล้วหล่ะคุณพี่ อย่าง Tops, อย่าง The Malls ไรงี้ก็ขายดีมากๆ เพียงแต่หนูอยากให้คนอื่นได้เห็นว่า Holy Choc ของหนูมันเอาไปทำอะไรได้บ้าง เลยคิดว่าทำ Pop-up Bar ขึ้นมาแล้วทำสินค้าหลายๆแบบมาขายดู ให้คนเห็นเป็นไอเดียไปต่อยอดได้”

เออเว้ย ความคิดเลิศ ผมชอบความคิดเธอมากครับ แล้วเธอก็เริ่มพาไปดูสินค้าแต่ละตัวที่เธอทำมาโชว์ในงานนี้

ช็อคโกแล็ตเย็น อัดใส่ขวดสวยๆ

“… นี่พี่ น่ารักมั๊ย ^-^” เนสถามพร้อมกับหยิบสินค้าในมือตัวแรกที่เธออยากจะอวดมาให้ดู

สินค้าตัวนั้นก็คือ ช็อคโกแล็ตผสมนมที่อยู่ในขวดใสรูปหมีครับ ดูน่ารักเชียว เนื่องจากตัว Holy Choc มี 3 รส เธอก็ทำสติกเกอร์ออกมา 3 สี 3 แบบเพื่อติดบ่งบอกรสของช็อคโกแล็ตที่อยู่ในขวด จากนั้นเพิ่มความมุ๊งมิ๊งให้มันด้วยโบว์ที่ผูกจากริบบิ้นลายน่ารัก โอ้ว คาวาอี้

เธอเล่าให้ฟังว่า อันนี้เอาไว้สำหรับคนที่เดินมาที่บู้ทแล้วอยากซื้อไปเก็บไว้แช่ตู้เย็นดื่มที่บ้าน สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 5 วัน ส่วนใหญ่คนที่ซื้อ Ice Chocolate สูตรที่ร้านไปแล้วจะซื้ออันนี้ติดไปด้วยครับ

ช็อคโกแล็ตร้อนแบบหนาๆ
Thick Hot Chocolate

กด Thick Hot Chocolate จากเครื่อง โปรดสังเกตุเนื้อช็อคโกแล็ต

“… อันถัดมานะพี่ เนสภูมิใจนำเสนอมากเลย เขาเรียกว่า Thick Hot Chocolate เป็นช็อคโกแล็ตร้อนเนื้อแบบหนาๆข้นๆเป็นซุป เนสอยากให้คนไทยได้ลองอะไรใหม่ๆแบบนี้” เธอพูดจบแล้วก็กดช็อคโกแล็ตร้อนที่อยู่ในหม้ออุ่นมาให้ผมได้ลองชิม

เนื้อช็อคโกแล็ตข้นดีครับ ข้นเนียนเลย แตกต่างจากช็อคโกแล็ตร้อนที่เราสั่งตามร้านอย่างเห็นได้ชัด คุณเนสเล่าให้ฟังว่าที่ต่างประเทศเขาทานกันแบบนี้ เนื้อช็อคโกแล็ตแบบนี้ดื่มก็ฟิน เอาไว้จุ่มกับพวกขนมปังหรือครัวซองต์ก็ได้ พอฟังมาถึงจุดนี้แล้ว ผมอยากจะรีบเดินไปซื้อปาท่องโก๋ร้าน Ka.Nom มาลองฟีเจอริ่ง จุ่มกินคู่กันจริงๆ น่าจะเข้ากันดีอยู่

Holy Choc ใช้ทำขนมได้ด้วยนะ

“… นี่พี่ ช็อคโกแล็ตของหนูเอาไปทำขนมได้ด้วยนะ มันมีดาร์คช็อคโกแล็ตอยู่ถึง 65% แหน่ะ” แล้วเธอก็ชี้มายังขนมของเธอที่ตั้งอยู่ในตู้ ขนมนี้เรียกว่า บิซโคโช่ (Bizcocho) ลักษณะคล้ายๆเค้ก คล้ายบราวนี่ แต่มีการแต่งหน้าด้วย Topping ต่างๆ เช่น สตรอเบอรี่, บลูเบอรี่ เป็นต้น เวลาเสริฟ เราก็จะมีการเพิ่มซอส หรือเติมพวกช็อคโกแล็ตมูสเข้าไปอีก เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก

ช็อคโกแล็ตเย็นทรงเครื่อง
Double Ice Chocolate

“… พี่บอย กินอะไรมั๊ย เดี๋ยวเนสให้น้องทำนี่ให้กิน เมนูเด็ดของร้าน แล้วก็ขายดีมากด้วย ชื่อว่า Double Ice Chocolate… เอารสอะไรพี่ ?” ผมดูเมนูที่ติดอยู่ด้านหน้าของร้านครับ มี 3 รสด้วยกัน ได้แก่ รสช็อคโกแล็ต, รสช็อคโกแล็ตมินท์ และสุดท้ายคือ รสช็อคโกแล็ตฮาเซลนัท ถ้าเราเลือกอะไร เราก็จะได้ช็อคโกแล็ตรสนั้น ทั้งตัวน้ำและตัวมูสที่อยู่ด้านบน ใช่ครับ ตัวช็อคโกแล็ตมูสที่อยู่ด้านบนนั้น มันทำมาจากการเอา Holy Choc ไปผสมกับวิปปิ้งครีมในกระบอกทำวิป แล้วก็กดออกมา ดังนั้นมันจึงมี 3 รส 3 แบบ เครื่อง Topping ที่อยู่ด้านบนก็จะแต่งให้ต่างกันไปตามรสชาติของตัวช็อคโกแล็ตนั้น

“พี่เอา Hazelnut ก็แล้วกันค่ะ…” ผมตอบคุณเนสไปอย่างนั้น เธอจึงให้น้องทำให้ผมแก้วนึง แอบถ่ายขั้นตอนการทำมาด้วยอยู่ในคลิปวิดีโอด้านล่าง (อย่าแอบไปฟ้องเธอนะครับ)

และรูปด้านล่างคือหน้าตาของ Double Ice Chocolate – Hazelnut ที่ทำเสร็จแล้วครับ ตัวน้ำเป็นช็อคโกแล็ตรสฮาเซลนัทผสมนมเย็น แต่งด้านบนด้วยมูสช็อคโกแล็ตรสฮาเซลนัท ท็อปด้วย Chocolate flakes + ขนมปังกรอบ และผลไม้ตระกูลเบอรี่ มันช่างเข้ากันดีมาก

ขายเป็นซองเอากลับบ้าน

“… และสุดท้าย ทั้งหมดทั้งมวลที่ได้นำเสนอมานี้ พี่สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ซื้อ Holy Choc ของหนูไปใช้ที่บ้าน เท่านั้นค่ะ”

“อุ๊ยต๊ายตายยยย !!! น้องชั้น… ขายเก่ง…” ผมถึงกับต้องอุทานในใจเลยครับ โชว์ให้เราเห็นว่ามันทำอะไรได้บ้าง แล้วสุดท้ายก็ปิดด้วยการนำเสนอสารตั้งต้นเพื่อให้เอากลับไปทดลองทำที่บ้าน เป็นบทขายที่สวยงามมาก นับถือ นับถือ

ในวันนั้นผมกลับมาบ้านด้วยความรู้สึกตื่นเต้นว่า เพียงแค่ช็อคโกแล็ตชนิดผงเพียงอย่างเดียว สามารถนำไปต่อยอดเป็นสินค้าอื่นๆได้หลายอย่างเหลือเกิน อยากเดินไปหยิบ Holy Choc ในครัวมาทำเล่นโดยพลัน โดยเฉพาะเมนูที่ผมชอบที่สุดคือตัว Ice Double Choc นี่แหล่ะครับ เวลาทำดูน่าสนุก แล้วก็ได้ชิมแล้วอร่อยดี