สินค้าของเรา
บทความ
คราฟท์เบียร์ : จากจุดเริ่มต้นสู่กระแสโลก
แต่เอ๊ะ !!! ก่อนที่คราฟท์เบียร์จะกลายเป็นของที่มีอยู่ทั่วไปในปัจจุบัน มันก็เคยเป็นของใหม่ที่ไม่มีใครรู้จักมาก่อน แล้วคราฟท์เบียร์มันเกิดขึ้นมาได้อย่างไร แล้วทำไมมันถึงฮิตจนกลายเป็นกระแสเหมือนในปัจจุบันได้นะ… บทความนี้ผมจะชวนพวกท่านลองหวนกลับไปสู่จุดกำเนิดของคราฟท์เบียร์กันครับ
5 เหตุผล ทำไมคราฟท์เบียร์ถึงแพงกว่าเบียร์ตลาด
คราฟท์เบียร์มันก็ดีนะ แต่ทำไมแพงจัง? นี่เป็นหนึ่งในคำถามที่ผู้เขียนได้ยินคนถามมาบ่อยมาก วันนี้เลยมาเขียนตอบเอาไว้ในบทความนี้ครับ
คราฟท์เบียร์ vs เบียร์เชิงพาณิชย์
เราทุกคนรู้ว่า คราฟท์เบียร์ (Craft Beer) และเบียร์เชิงพาณิชย์ (Commercial Beer) นั้นมีความแตกต่างกัน แต่ว่ามันแตกต่างกันอย่างไรบ้างหล่ะ ? บทความนี้จะทำให้ท่านผู้อ่านเห็นถึงความแตกต่างได้ชัดเจนขึ้นครับ
มาตรการป้องกัน Covid-19 สำหรับร้านคราฟท์เบียร์
Covid-19 ยังไม่หายไปไหน และยังจะอยู่กับเราไปอีกนาน ร้านคราฟท์เบียร์จะมีวิธีการอย่างไรในการมีส่วนร่วมป้องกันการระบาดของไวรัส Covid-19 สามารถดูได้จากมาตรการที่สมาคมคราฟท์เบียร์ออกมาได้จากโพสต์นี้
ค่า ABV, IBU, SRM, OG และ FG คืออะไร ?
ตัวเลข ABV, IBU, SRM, OG และ FG เป็นตัวเลขที่พบกันบ่อยในคราฟท์เบียร์ แล้วความหมายของตัวเลขแต่ละตัวมันคืออะไรบ้างหล่ะ ? เราจะมารู้จักความหมายของตัวเลขต่างๆในบทความนี้ครับ
มารู้จักวัตถุดิบผ่านสูตรเบียร์กันเถอะ
คราฟท์เบียร์เป็นเรื่องของคุณภาพและความสร้างสรรค์ นักปรุงเบียร์คราฟท์มักจะเปิดเผยวัตถุดิบกันครับว่า เบียร์แต่ละตัวที่เขาทำมาให้เราดื่มนั้น ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง ดังนั้น เพื่อเพิ่มอรรถรสการดื่มคราฟท์เบียร์ของเรา ในวันนี้ผมจึงขออนุญาตนำเสนอเรื่องราวของวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำเบียร์ให้ท่านผู้อ่านได้ทราบ เอาไว้ประกอบการดื่มเพื่อเสริมสุนทรียะนะครับ
หลากนิยามคำว่าคราฟท์เบียร์
“คราฟท์เบียร์คืออะไร ?” การที่จะตอบสั้นๆว่า “คราฟท์เบียร์ คือ เบียร์ที่ผลิตโดยโรงเบียร์ที่เป็นคราฟท์” หรือ “คราฟท์เบียร์ คือ เบียร์ที่ผลิตในปริมาณน้อยๆ” นั้น ดูจะเป็นการนิยามให้นิยามที่ตรงไปตรงมาเกินไปจนอาจทำให้ความเข้าใจเรื่องคราฟท์เบียร์นั้นคลาดเคลื่อนได้ ดังนั้น เพื่อให้ท่านผู้อ่านได้เข้าใจแนวคิดของคำว่าคราฟท์เบียร์ ในแบบเดียวกับที่ผมเข้าใจ ผมขออนุญาตอธิบายภายในบทความนี้ครับ
Holy Choc เอาไปทำอะไรขายได้บ้าง
คุณเนส (เจ้าของ บ.Choose Holy ซึ่งผลิตสินค้า Holy Choc และ Holy Chai) โทรมาชวนผมไปดู Pop-up Bar ของเธอครับ เธอบอกว่าเธออยากโชว์ให้ผมเห็นว่า Holy Choc ของเธอ สามารถเอาไปทำอะไรได้บ้าง
อธิบายขั้นตอนการทำเบียร์ (ฉบับเข้าใจง่าย)
ในฐานะที่เราเป็นผู้ที่สนใจ (หรือเริ่มต้นสนใจ) ในศาสตร์แห่งคราฟท์เบียร์ คงจะเป็นเรื่องดีไม่น้อยถ้าเราจะรู้ว่า เบียร์ที่เราดื่มกันอยู่นั้น ถูกผลิตขึ้นมาได้อย่างไร ภายในโพสต์นี้จะอธิบายวิธีการผลิตเบียร์แบบเข้าใจง่าย ผ่าน Animation ใน YouTube ถ้าหากว่าดูแล้วน่าสนใจ คลิกเข้ามาอ่านได้เลยครับ
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
Yummy House Thailand 